22 жовтня у рамках проєкту «Майстерня смаку та гостинності» відбулася зустріч учнів закладів професійної освіти з Валерієм Сиверчуком — відомим у Вінниці ресторатором, креативним керівником та людиною, яка поєднує бізнес зі щирим патріотизмом. Проєкт створений у співпраці Департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради із ГО «Вінницька асоціація гостинності ХлібСіль» для розвитку туристичного і гастрономічного потенціалу міста.
Майданчиком для діалогу став ресторану «ITALIAN FACTORY». Учасники почули історію створення успішного бізнесу в галузі громадського харчування, дізналися про принципи системного управління, лайфхаки ефективної роботи команди й отримали покрокові орієнтири для масштабування власних ідей. Для студентів ця зустріч стала можливістю побачити професію очима успішного практика, який формує нові стандарти у сфері гастрономії та гостинності.
Окрема частина зустрічі була присвячена розмові про соціальну відповідальність бізнесу та досвід Валерія Сиверчука на фронті. Ці щирі історії нагадали про те, що навіть у найскладніші часи професія, справа і громадянська позиція можуть взаємно підсилювати одна одну.
