Нові солодкі навички

У Вінницькому професійному коледжі сфери послуг триває навчання на курсі «Кондитерська справа» в межах проєкту Центру Освіти Дорослих Вінницької громади. Протягом останніх занять учасники під керівництвом майстрині Світлани Яценко значно розширили свій кондитерський арсенал:

• опанували тонкощі приготування пісочних тартів з лимонним курдом і білково-заварним кремом, а також варіанти із солоною карамеллю та горіхами;

• виготовили ніжний домашній зефір на основі яблучного пюре;

• навчилися випікати бісквітні тістечка та трайфли з вершковим кремом, вишневим та смородиновим конфі.

Курс реалізується Центром Поділля-Соціум у партнерстві з Вінницькою міською радою за підтримки DVV International Ukraine та фінансової підтримки Федерального міністерства закордонних справ Німеччини.