19 жовтня в ДПТНЗ «Вінницьке вище професійне училище сфери послуг» в рамках тижня методичної комісії професій ресторанного господарства відбувся інтерактивний майстер-клас за участі гастроблогерки, дослідниці Подільської кухні Олени Павлової та засновниці Smart Cooking club Марини Корчак «Новітні енергоефективні технології приготування складних страв зі збереженням харчової цінності»

Координатором заходу стала викладачка Наталі Рибак.

 Учасники дізналися про:

– функції розумних каструль;

– енергоефективність обладнання;

– приготування під тиском;

– soft режим;

– особливості приготування на інноваційному обладнанні страв подільської кухні;

– управління через смартфон;

– приготування без жиру з максимальним збереженням поживних речовин.

Здобувачі освіти груп КК-03-23, КК-04-23, ХТ-27-22  дегустувати бульйон, різотто, смажену курку, запечені овочі та декілька видів піци.

Всі учасники інтерактивного майстер-класу отримали електронні сертифікати,  інноваційні знання та масу позитивних емоцій.