Під час екскурсії досвідчена адміністраторка Юлія поділилася з учнями секретами успішного керування рестораном. Вона розповіла про сучасні методи управління персоналом, взаємодію з гостями та особливості роботи у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Особливу увагу було приділено демонстрації програми “Ultra” – потужного інструменту для автоматизації роботи ресторану. Учні дізналися, як за допомогою цієї програми можна ефективно керувати замовленнями, контролювати запаси та аналізувати фінансові показники.
