14 травня у ДПТНЗ « Вінницьке вище професійне училище сфери послуг» відбувся майстер майстер-клас «Кіш Лорен: французька класика власноруч», який провели майстри виробничого навчання Оксана Стрижко та Валентина Дудник. Захід відбувся в рамках проєкту «Центр освіти дорослих Вінницької громади», який реалізується ГО «Центр Поділля-Соціум» за підтримки Вінницької міської ради, DVV International Ukraine та уряду Німеччини.
У спокійному ритмі, крок за кроком, присутні вивчали секрети приготування основи з пісочного тіста, розбиралися у тонкощах підбору начинки та способах досягнення правильної текстури й смакової гармонії. Процес був водночас і пізнавальним, і приємним: кожен охочий мав змогу практично застосувати отримані знання, поставити запитання та одразу отримати фахову відповідь. Окремо зосередились на деталях, які часто ігноруються в домашньому приготуванні, але суттєво впливають на кінцевий результат: правильному охолодженню тіста, дотриманню пропорцій та техніці запікання.
Усі учасники високо оцінили практичну спрямованість майстер-класу та можливість навчатися у комфортній, доброзичливій атмосфері. Такий захід збагатив знаннями та подарував натхнення для подальших кулінарних відкриттів.
