Про бізнес з перчинкою

25 жовтня  здобувачі освіти ДПТНЗ «Вінницьке вище професійне училище сфери послуг» з груп КК-03, КМ-15, КК-04, КК-16 взяли участь у захопливому інтерактивному заході «Про бізнес з перчинкою». Спеціальними гостями події стали подружжя Олександр та Катерина Горчакова — засновники успішного бізнесу, що спеціалізується на виробництві гострих соусів.

Під час зустрічі учасники дізналися:

• про історію виникнення ідеї для бізнесу, яку подружжя перетворило на успішний сімейний проєкт;

• які фактори та технології впливають на смакові характеристики соусів;

• про одиниці вимірювання гостроти перцю, зокрема шкалу Сковілла;

• про різноманітний асортимент гострих соусів, який включає як класичні, так і ексклюзивні рецептури;

• про заклад «Улич» та його значення для бізнесу родини Горчакових;

• цікаві факти зі знімального майданчика популярної телепрограми «Майстер-шеф», де Олександр був в ролі учасника і демонстрували свою продукцію.

Завершенням заходу стала дегустація соусів, під час якої кожен охочий мав змогу скуштувати різні види соусів, відчути різноманітність їхніх смакових відтінків та рівнів гостроти, а також обговорити свої враження з іншими учасниками. Зустріч надихнула багатьох на роздуми про власну підприємницьку діяльність та важливість інновацій у кулінарному мистецтві.