21 січня студенти Вінницького професійного коледжу сфери послуг побували у HUB “Місто змістів” на ключовій події проєкту «Майстерня смаку та гостинності». Проєкт реалізовано у співпраці Департаменту маркетингу міста та туризму та ГО «ХлібСіль».
🎙️ Спікером зустрічі став Віталій Ткаченко, власник автентичного закладу грецької кухні «STEFANOS», інженер з літакобудування та IT-ентузіаст, який поділився власним шляхом у сфері HoReCa:
🔹 покроковий план відкриття ресторану;
🔹 фінансові виклики та антикризові рішення;
🔹 поєднання технологій, аналітики й гостинності
Цікава зустріч стала прикладом живого діалогу між освітою та бізнесом, мотивувала студентів мислити стратегічно, сміливо планувати власні проєкти та усвідомлювати сучасні вимоги індустрії гостинності.
