Хто з нас не мріяв опинитися на справжній званій вечері, де кожна страва – це маленький шедевр, створений з найсвіжіших локальних продуктів? Саме таку можливість отримали юнаки та дівчата, що опановують професії кулінарного профілю, завдяки майстер-класу від випускника нашого училища, шеф-кухаря РГК «Баттерфляй» Вадима Кривого. Допомагали у приготуванні су-шеф Ольга Плаксива та учні групи КК-03-23 Артем Добровольський і Віктор Сімчук.
Амісбуш із паштету з птиці, який тане в роті, ніжний сезонний салат з гарбуза та буряка, що зачаровує осінньою палітрою кольорів, соковита качка су-від з кнелями з ягід та ягідним демігласом, що просто вибухає смаком, а на десерт – неймовірний гарбузовий пиріг! Секрет цих страв надзвичайно простий: любов до своєї справи, постійний розвиток, використання тільки натуральних інгредієнтів і, звичайно ж, багаторічний досвід та інтуїція кулінара.
Висловлюємо щиру подяку Вадиму та Ользі за безцінний досвід, яким вони так щедро діляться, відкриваючи для нас нові горизонти знань.
