22 листопада у Вінницькому професійному коледжі сфери послуг відбулося чергове заняття короткотермінового курсу «Кондитерська справа», організоване закладом спільно з ГО «Центр Поділля-Соціум» у межах проєкту «Реінтеграція ветеранів та ветеранок війни через створення освітніх можливостей». Цього дня учасники працювали під керівництвом майстрині Світлани Яценко й опановували приготування вишуканого тістечка шу «Малина-ваніль». Кожен зміг відтворити повний цикл створення десерту, що допомогло краще зрозуміти технологію. Учасники готували ніжний кракелін, малиновий кулі, вчилися працювати із заварним тістом. Завершальним етапом стало створення вершкового крему та збирання тістечок.
Створені власноруч солодощі додали настрою й упевненості, що кожен здатний на більше, ніж уявляє. Хай цей досвід стане маленьким кроком до великих можливостей!
